追鱼的家常做法（追鱼的家常做法大全）

主料:追鱼450克

辅料:姜克，蒜5克，葱15克

配料:盐3克，鸡粉3克，蚝油3克，生粉5克，胡椒粉1克。

做法步骤:

一、先把追鱼切片，所有料头切粒。

二热锅下油撒入盐放λ追鱼片中火煎至两面金黄。

三、加入所有料头(葱花除外)煎香。

四、用小碗加入少许清水兑调味料搅匀。

五、倒入锅中再适当翻动鱼的两面，让味道均匀渗透。

六、最后煎干撒上葱花即可出锅摆盘。