清蒸鲈鱼生抽做法（生抽清蒸鲈鱼的做法大全）

主料：鲈鱼2小条

辅料：姜丝适量，葱丝适量，红椒丝适量，

配料：米酒一小匙，盐一小匙

1. 姜，葱切丝，红椒切丝

2.鱼杀好，洗净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，

3. 再用米酒也擦一次鱼身，去腥味

4. 在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝,将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝

5. 蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可

6. 用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上,最后倒入蒸鱼酱油即可享用