南方10月份青鱼开口的。
一年之中，最适合垂钓青鱼的季节是九月~十一月，时令仲秋、初冬这个阶段，正是青鱼大量觅食、长膘时期。
青鱼的开口时间一般分为两个时间段，早上的七点到十点，下午的三点到六点，这两个时间段就是青鱼的进食时间，也就是开口时间。
青鱼是底层鱼，不过有时侯也会离底，甚至跃至水面，亮出尾巴。夏天，雨后水质浑浊，青鱼到浅水区觅食。长有菱、荷以及水花生的湖泊、河道，水生植物的根、茎、叶、蔓是虾和水生动物的栖息地，青鱼经常在此出没。水中沉物、断桩的表面和周围有螺蛳附着，是青鱼的食场。钓位选在这些地方，可用虾、螺蛳、蚌肉、煮熟的红薯为饵，不过不能钓得太钝， “传统”用朝天钩、星漂， “台钓”钓不灵不钝。
