材料:
1. 瘦肉泥250克
2. 鸡蛋1个
3. 洋葱半个
4. 胡萝卜1个
5. 青菜适量
6. 食盐适量
7. 鸡精适量
8. 水适量
步骤： 1. 将瘦肉泥放入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2. 将洋葱和胡萝卜切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱和胡萝卜煸炒。
4. 加入适量的水，放入瘦肉泥，煮开后撇去浮沫。
5. 加入适量的食盐和鸡精，炖煮约20分钟。
6. 最后加入青菜烫一下即可。
小贴士： 1. 瘦肉泥可以用猪肉或牛肉做。
2. 炖汤的时间根据个人口感调整。
3. 可以加入其他蔬菜，如土豆、西红柿等。
