桃铺怎么腌制（盐腌桃脯的腌制方法）

1首先挑选新鲜没有任何碰伤痕迹的黄桃，洗干净备用

2将洗好、晾干的黄桃去核、切成大块

3将切好的桃子果肉拌上白砂糖，搅拌均匀

4放在冰箱里腌渍一天，隔一段时间取出搅拌一下。腌渍出汁水

5将腌渍出的汁水控出，在锅里熬煮，去掉部分水分，一直到粘稠一点的时候，把黄桃果肉放入，煮12分钟左右。煮制过程中可以加点柠檬汁

6将果肉煮至发软，即可捞出，均匀地放在烤盘上，烤箱调到120度，烤60分钟左右，如果果肉比较厚2-3cm，可以多烤几圈，烤好的桃脯，放在通风的地方晾干即可收起来，也可适当的撒点砂糖