内酯豆腐脑的做法（豆腐脑内酯的正确配比）

食材：

内脂豆腐一块、木耳、鸡蛋一个

做法：

①把内酯豆腐用刀开个背，敲两下，脱模放在盘子里上锅蒸五分钟，把泡好的木耳切成丝备用

②碗中打一个鸡蛋搅拌一下备用，锅中放一碗水烧开，放入木耳丝，放调料：1勺生抽＋半勺老抽＋一点盐＋一点鸡精＋少许黑胡椒，搅拌一下再慢慢倒入鸡蛋液，一边倒一遍搅拌，然后淋入一点水淀粉煮至粘稠。

③蒸好的豆腐用勺子撇成小块盛在碗中，把刚刚调好的卤汁倒去碗中，再撒点香菜就可以吃啦！这