洋葱炒大辣子家常做法（洋葱炒辣子的做法）

1、洋葱一个，剥皮去根，洗净切成片。开水焯一下，断生去味。

2、大辣椒一只，去根洗净，切成斜片。

3、蚕蛹小半碗。

4、热锅凉油，葱花姜丝炝锅，放入辣椒碎和蚕蛹爆炒，烹入料酒，放入洋葱，加13香，加盐翻炒出锅。