高压锅炖胡萝卜的时间因不同的做法而异。一般来说,高压锅炖胡萝卜加压5分钟即可,而高压锅炖胡萝卜加压8分钟左右即可。如果是制作压锅萝卜,则需要焖制20分钟左右。因此,高压锅炖胡萝卜的时间可以根据具体情况而定。