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鸽子肉炖了很久怎么还很硬(鸽子汤炖了很久还是很硬)

鸽子肉炖了很久怎么还很硬(鸽子汤炖了很久还是很硬)

更新时间:2024-02-02 18:34:27

鸽子肉炖了很久怎么还很硬

方法没对。

       1、炖鸽子时,咸盐放得太早了。鸽子吸收盐较快,一定注意盐不能放得太早,否则,鸽子肉不容易炖烂。

       2、炖鸽子时,使用的是普通蒸锅炖。  鸽子肉必须使用压力锅或者钝锅才行,这样不仅可以把鸽子肉炖烂,而且省功、省时、省燃料。

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