酱油泡大蒜的好处与坏处（酱油泡蒜头的危害）

酱油泡大蒜的好处很多，泡了可以消除大蒜的辛辣味，吃了可以杀菌，同时有开胃促进消化，增加食欲的作用;当然也有坏处，泡了会产生亚硝酸盐，有致癌的风险，所以要适量吃。