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炖牛肉的做法(炖牛肉的调料三放二不放)

炖牛肉的做法(炖牛肉的调料三放二不放)

更新时间:2024-01-25 23:49:11

炖牛肉的做法

主料:牛肉800克、土豆2个、西红柿1个

辅料:盐适量、姜10克、料酒5克、味精2克、八角1个、草果1个、花椒粒10个

做法:1、把牛肉洗洗切块,最好肥瘦相宜的最好,姜切片

2、把土豆去皮切大块,西红柿洗净切块

3、锅里加水把牛肉加进去煮开捞起,可以加料酒一起煮开,这样能去除牛肉的腥味,千万不要煮的太久了,血沫出来就行

4、把捞起的牛肉加电饭煲里

5、加土豆、西红柿,炖牛肉加西红柿,味道鲜美又好吃

6、加八角、花椒粒、草果、姜片

7、加少许老抽,加多了会变黑

8、加热水(一次将水加足;中途不要再加水了),加盐

9、加锅盖通电,可以选择煲汤功能(一般牛肉不好炖熟,也可以自己设置时间),电饭煲开始工作

10、等时间到,煲汤功能结束,煮至跳到保温档,加味精

11、或者撒上香葱末,拔掉电源,焖两分钟即可

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