萝卜一定要切成细丝,香菜切成小段放入一个大点的容器里面。加入10克白糖5克白醋,5克,精盐少许,香油搅拌均匀,红萝卜慢慢浸出水来。
用这些汁水继续腌制20分钟以上,萝卜丝入味,取出装盘加入香菜,摆盘半匀即可食用。