焖罗非的家常做法（高压锅酥焖罗非最正宗的做法）

首先，需要准备好所需的材料，包括罗非鱼一条，葱姜蒜各适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，黄豆酱适量，番茄酱和生抽适量。

然后，将罗非鱼处理干净，表面改花刀。

接着，锅中烧油，油热后放入罗非鱼煎至两面金黄，然后盛出备用。

锅中再次烧油，油热后放入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒爆出香味。

然后，放入黄豆酱，番茄酱和生抽炒出酱香味。

接着，放入适量的清水，放入罗非鱼，加入黄豆酱，番茄酱和生抽调味，大火烧开后转中小火炖煮二十分钟。

最后，大火收收汁，将罗非鱼出锅装盘，浇上酱汁后撒上葱花，即可开吃。