用料
五花肉 适量
洋葱 半个
东北腌酸菜 500克
孜然 1大勺
盐 适量
胡椒粉 半勺
辣椒粉 1勺
植物油 半碗
生抽 1勺
白芝麻 适量
做法步骤
步骤 1
五花肉切片，洋葱切丝，酸菜洗干净浸泡一小时，洗干净攥干水分，料理盆中放酸菜、洋葱丝、孜然、盐、辣椒粉、胡椒粉、植物油，抓拌均匀
步骤 2
平底锅适量植物油，放入五花肉片
步骤 3
煎至底部微微发黄，翻面
步骤 4
放入刚才拌好的酸菜，稍微煎一会
步骤 5
和五花肉拌均匀，小火一直煎，一勺生抽，注意翻拌不要糊底
步骤 6
煎透大约一两分钟，如果觉得淡可以再加一点盐，洒入白芝麻拌均装盘
