火腿肠蛋汤怎么做好吃（鸡蛋火腿肠汤最简单的做法）

做法如下，火腿肠100g。切成丁。丝瓜一根。清洗干净去皮。切成丁。鸡蛋一个。打入碗中，搅拌均匀。

锅热放油。放葱姜末炒香。放入火腿丁，丝瓜丁快速翻。炒出香味儿后，加入胡椒粉适量。

水水开后把鸡蛋液均匀的盐锅边儿撒入水中。勾入水淀粉，形成蛋花后加入香油，食用盐即可。