回锅牛肉怎么做（熟牛肉回锅的正确方法）

用料:

牛肉400g

辣椒200g

蒜苔100g

生抽适量

盐适量

豆瓣酱一大勺

花椒适量

桂皮适量

干辣椒适量

料酒适量

做法:

1/6将瘦牛肉洗净，放高压锅里，加入适量的水，花椒，桂皮，茴香，料酒和干辣椒，压半小时左右。捞起切片备用。

2/6将辣椒切片，蒜苔切段备用。辣椒特意加了一个红辣椒，点缀

3/6将锅烧热，倒入适量的油，将辣椒和蒜苔倒入锅中爆炒，然后装出备用

4/6在锅中加入适量的油，将牛肉倒入翻炒

5/6再将炒好的辣椒倒入锅中，加入适量的盐和豆瓣酱，翻炒均匀即可