臭豆腐乳的家常做法是（自制臭豆腐乳的家常做法）

1. 可以自己在家里制作的。
2. 臭豆腐乳的制作需要豆腐和一些发酵菌，将豆腐切成小块，放入容器中，加入发酵菌，盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，大约需要发酵3-5天，就可以得到臭豆腐乳了。
3. 臭豆腐乳可以用来做很多菜肴，比如炒饭、炒面、炒菜等等，可以增加菜肴的口感和味道。
此外，臭豆腐乳也可以用来蘸食，比如蘸蔬菜、蘸肉类等等，也非常美味。