通过沥干水分、用纱布帘蒸熟、水洗后蒸熟等这几种方式。对米饭重新进行蒸煮,达到让米饭变干。
方法/步骤
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蒸发水分如果米饭只是看起来黏稠,可以将米饭放在铺有纱布的蒸帘上,平摊开来。锅中进行蒸熟,这样的过程中,起到蒸发水分的效果。
2
沥干水分如果水分很多,可以用漏勺,米饭里的的水分重新过滤,做到没有水分后,重新上锅蒸熟,即可变干。
3
用水洗如果米饭变得很黏稠,可以重新给米饭里面加入清水,对米饭进行清洗,达到让米饭减少黏稠度效果,沥干水分重新上锅蒸即可。
4
要注意捞制米饭的时候,注意控制好成熟度和沥干水分,米饭8成熟,水分控干后,这两个因素做好,就可以让米饭变得很干又成熟。