咸豆是一种传统的中国小吃，下面是一种制作咸豆的简单做法：
材料：
- 新鲜的豆子：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将豆子洗净并沥干水分。
2. 取一个锅，加入足够的水，将水煮沸。
3. 将豆子放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出放入冷开水中浸泡片刻。
4. 捞出泡好的豆子，沥干水分备用。
5. 取一个干净的容器，将泡好的豆子放入其中。
6. 在容器中加入适量的盐，根据个人口味调整盐的用量。
7. 用手或勺子轻轻搅拌均匀，使盐均匀附着在豆子表面。
8. 将盖子盖紧，放置在阴凉通风处静置24小时以上，让豆子充分吸收盐分。
9. 完成后可以尝试食用，如果觉得咸度不够可以再次腌制。
这样，您就可以享受到美味的咸豆了！祝您制作成功！
