油炸猪脚的皮怎么起泡（怎么炸猪脚表皮起泡）

在烹饪过程中油炸猪脚的皮起泡的方法可以用食用小苏打水进行浸泡，或者在猪脚上面均匀的扎上一些小孔,涂抹上适量白醋,然后再放到热油里面炸,这样等炸好之后就有明显的泡泡了。