青花椒鱼怎么做好吃又简单（青花椒鱼的正宗做法成都家常菜）

1. 将鱼去鳞、去内脏，洗净后切块备用。用盐、料酒、白胡椒粉腌制鱼块10分钟。

2. 锅中加入适量的植物油，烧热后放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 同一锅中加入适量植物油，放入青花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香。

4. 加入适量的生抽、盐、鸡精，快速翻炒均匀。

5. 将炒好的调料浇在煎好的鱼块上,撒上葱段，淋上适量的花椒油即可。

这样，一道美味又简单的青花椒鱼就做好了。享用吧！