是的，你可以将剩余的西米冷藏以备下次使用。将剩余的西米放在密封容器中，并在冷藏室中储存，这样可以延长西米的保质期。但需要注意以下几点：
1. 温度：将西米放在冷藏室中，而不是冷冻室，因为冷冻会导致西米的质地变硬和变质。
2. 密封容器：确保将剩余的西米放在密封的容器中，以防止空气进入和湿气影响西米的质量。
3. 时间限制：尽量在几天内使用剩余的西米，以确保其新鲜度和口感。
4. 检查：在下次使用之前，检查冷藏的西米是否有异味或异常变化。如果有变质迹象，请丢弃。
尽管冷藏可以延长西米的保质期，但最好尽量在不久之内使用其剩余部分，以确保食材的新鲜和质量。
