什么是野生梅（野生江梅的特点）

野生梅是指生长在野外自然环境中、并没有经过人工培育的梅树，也可以指野生梅的果实。野生梅一般生长在山区、林地或野外河谷等地，其果实一般较小，呈圆形或椭圆形，果皮往往呈紫红色或黑色，果肉酸甜可口，具有浓郁的梅子香味。野生梅所含的营养成分丰富，常被用于蜜饯、蛋糕、果酱等食品的制作。在一些地区，野生梅也被采摘用于制作传统草药或中药材。