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苦瓜的切片方法(苦瓜切片有几种切法)

苦瓜的切片方法(苦瓜切片有几种切法)

更新时间:2024-01-10 17:53:46

苦瓜的切片方法

首先将苦瓜一分为四,去除籽囊,然后将刀具倾斜约30度片切其中一份苦瓜,每片苦瓜的薄度控制在0.2㎝左右即可。通过薄片切法的苦瓜在被烹调的时候入味更快,出锅时间更短。人们常用薄片后的苦瓜做冰镇凉拌,色泽透明,口感一流。

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