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去头大红虾的家常做法(去头红虾的最简单十种做法)

去头大红虾的家常做法(去头红虾的最简单十种做法)

更新时间:2024-05-11 19:26:19

去头大红虾的家常做法

食材明细

大红虾6个 盐少许 鸡精少许 香茅粉少许 柠檬汁少许 泰式咖喱少许 椰浆200ml 薄荷叶少许 料酒少许

做法步骤

1

将虾开背去头

2

将虾去肠

3

开背部分的虾壳前端和后端用剪刀剪开,虾尾中间剪开,再将中间的虾肉剪开,虾肉的两头也要剪一下,保证能摊平又不和虾头断开。

4

最终开背成这样待用。

5

碗中放盐,鸡精,料酒和香茅粉。

6

6个虾开背完成,用上述调料腌制5分钟,锡纸包裹放入烤箱,150度烤15分钟(不同烤箱温度和时间设置不同)。

7

锅中放入椰浆开始煮,加少许水(也可不加)。

8

放入咖喱,放入香茅粉。

9

放入柠檬汁,放少许入盐,鸡精,将酱汁搅拌均匀。

10

烤好的虾装盘,将酱汁浇在虾上,最后用薄荷叶装饰。

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