1香菇鸡肉粥
原料：大米半杯、香菇2朵、鸡胸（鸡腿）肉半块、玉米粒适量、胡萝卜一小块切丁、盐1匙、少许胡椒粉。
做法：
1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、转小火后洗胡萝卜、香菇，胡萝卜去皮切丁；香菇去蒂切片。
3、鸡胸肉洗净，片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状就可以。
4、待粥煮的差不多了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会等他们都断生后，把鸡肉碎片放进锅中，用筷子搅开快速烫熟，加盐、胡椒即可。
2皮蛋瘦肉粥
（1）松花蛋（皮蛋）剥皮切丁；猪瘦肉切丁加少量黄酒和姜粉，米洗净。
（2）米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮5分钟改小火微制。20分钟左右加入松花蛋丁，小火煮10分钟撒上味精、香葱茉即成。
3海鲜蛋花粥
材料：米2两，海鲜2两，鸡蛋2个，酒、鸡精、盐、胡椒粉
做法：
1海鲜先用酒泡一会儿，不然粥会有腥味。
2.砂锅加水，放入洗净的米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，加入海鲜，再将鸡蛋敲破打进去，快速搅动，加盐、鸡精、胡椒搅拌均匀，煮开即可。
怎么样，不错吧。
