草鱼腥线能吃吗（草鱼吃了有什么副作用吗）

鱼腥线就是一根白筋，它是鱼身上的感觉器官，能够感觉水流的变化，在鱼鳞的上面有许多排列整齐的小孔，这里面的气味与外界环境气味基本相同，会有很多腥味，这也是鱼有腥味的原因。

鱼身上的腥味，不光从鱼腥线发出来的，更多的是鱼肉本身的味道。鱼腥味主要来自于鱼体中三甲胺和鱼油，尤其是一些不新鲜的鱼肉，这种腥味更为明显。

鱼腥线是可以吃的，很多人都称它为鱼筋，样子和筋没什么区别。如果不喜欢吃，也可以把鱼腥线拔出来，用刀在鱼的头尾两端，割划上一道口子，就能看到白色的筋，拔出来就行了。