30l烤箱怎么进行二次发酵（如何用烤箱设置12个小时发酵）

以面包制作方法为例，进行二次发酵及成品过程演示：

1、将面粉、牛奶、酵母等材料搅拌均匀，和成面团。

2、放在温暖的地方发配至2倍大，揉搓排气。

3、烤箱设置温度为35度左右，放入一碗水，将一次发酵好的面团放入，进行二次发酵。

4、二次发酵完成后，将面团取出，做出面包的雏形。

5、预热烤箱后，温度设定为180度，放入面包坯子，烤约15分钟。

6、烤制完成后，取出面包即可食用。