泡饼正宗做法（东北泡饼的做法）

用料

面粉 500克，酵母 5克，泡打粉 5克，糖 45克，温水 300克

步骤 

1.面粉放在盆里称重，加入酵母泡打粉

2.加入白糖，加水

3.活成光华面团醒至2倍大

4.面醒好会后，揉面排气，下挤子，像揉馒头似的圆球

5.擀成圆饼，醒10-15分钟

6.醒好的面饼下入5成油温的锅里炸至金黄鼓起就熟了，捞出控油，开吃