家庭酱牛肉腱子的做法（高压锅酱牛肉腱子的正宗做法）

食材准备

　　牛腱子肉1000克，葱姜蒜适量，豆瓣酱半碗，绵白糖适量，卤肉包适量，水少许。

　　方法步骤

　　1、牛肉加水冲洗切成块状，放入锅中煮出血水；

　　2、牛肉放入高压锅中，放入葱姜蒜，放入卤料包；

　　3、加入适量豆瓣酱，老抽，白糖，盐，温水没过牛肉；

　　4、盖上高压锅压制半小时以上，直至筷子能轻松插透，然后浸泡几小时即可。