黄焖鸭翅的做法（焖鸭中翅的正宗做法）

— 食材清单 —

主料:

鸭掌，鸭翅

辅料:

蚝油，酱油适量 姜，蒜适量 盐适量 冰糖适量 鸡精粉适量 生粉2勺

— 烹饪步骤 —

1· 鸭掌，鸭翅洗净过水沥干。

2· 准备好食材，热锅放油，放冰糖至溶，放姜，蒜瓣炒香，放鸭掌，鸭翅炒几下放点酒，放盐，蚝油，酱油炒香放水过鸭掌。

3· 洗净高压锅，把锅里的鸭掌全倒入高圧锅压上10分钟（在炒锅不知要焖多久呢）

4· 再把鸭掌倒回炒锅中收汁，收完汁，将生粉溶水倒入锅中要不停翻炒，以免糊了，再放点鸡粉翻炒均匀即可。