蝴蝶面中间煮不烂（蝴蝶面怎么煮容易软烂）

有可能是因为煮的时间不够长，或者放的水量不够，或者蝴蝶面质量差。建议将蝴蝶面放入沸水中，加足够的盐和油，不要用冷水煮，煮到面条变软烂即可。也可以选择优质的品牌蝴蝶面，避免煮不烂的情况。