家常水煎包的做法（水煎包的勾芡水怎么调）

1、酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵；

　　2、葱姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟；　　3、粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎；

　　4、把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀；　　5、包好的包子饧10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子；

　　6、煎一分钟后倒入面粉水(面：水=1:5)，面粉水要加到包子的2/5处；　

　7、盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花。