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海螺肉怎么炒才好吃(干海螺肉怎么炒才好吃)

海螺肉怎么炒才好吃(干海螺肉怎么炒才好吃)

更新时间:2024-01-31 06:47:14

海螺肉怎么炒才好吃

海螺肉最适合爆炒。

用料:

海螺 8个、莴笋 1小根、青椒 2个、红椒 1个、木耳 适量、生姜 4片、大蒜头 3瓣、葱 3根、食用油 适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、蚝油 适量、生粉 少许

做法步骤:

莴笋、青红椒切菱形片备用,

木耳泡发清洗干净备用,

大海螺敲碎,取头上的大肉,用面粉洗去粘液和黑膜,螺肉片成薄片,

锅中烧水,水开下海螺肉焯水,

热锅倒油,油热放入姜蒜和青红辣椒爆炒,

放入挤干水分的莴笋片和木耳爆炒,

倒入海螺肉爆炒,并放入料酒、生抽、蚝油、盐调味即可。

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