电压力锅炖肘子的话就按猪蹄键。我家压力锅就是猪蹄键,做出来的任何美食都好吃。我做过炖排骨,也按的猪蹄键,很软烂,很香。还做过,炖鸡腿,相当的美味呀。电压力锅可是万能的锅具,什么都可以做,它有很多功能,家里备一个这样的电压力锅万事俱备呀。