真正的芥菜什么样（芥菜是怎么样的）

答：1、芥菜是一种十字花科芸薹属的草本植物。它是一年生的植物，可以长到150厘米高。其茎部直立，下部的叶子较小，边缘有缺刻，上部的叶子呈窄披针形，边缘有不明显的梳齿。它的花顶生，花瓣多为黄色，形状是倒卵形。种子是球形的，外表紫褐色，可以制作芥末。

2、芥菜丝是补充维生素的好来源，它里面含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，其中维生素C是活性很强的还原物质，在机体的氧化还原过程中发挥积极作用，增加大脑中的含氧量，可以醒脑提醒，消除人体的疲劳。