芥菜是怎样的形象（芥菜样子介绍）

芥菜的形象是小巧玲珑、芽茁生长的样子。
原因是芥菜属于一年生草本植物，茎干细嫩，叶片小而柔嫩，从种子到成熟仅需30-50天的时间，因此在生长初期，芥菜显得短小玲珑，而且芽茁生长非常迅速。
此外，芥菜常常出现在我国的冬春季节，因此有着对于人们来说富有生命力和希望的象征意义。
延伸内容：芥菜在我国有着悠久的文化历史，最早出现在《诗经》中的“芼之丝”，在《淮南子》中也有对其生长特点的描述。
而现代人们对芥菜的认知则更多地体现在其清爽的口感和健康食材的属性上。