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红薯条的工厂制作过程(小型加工红薯条工艺流程及配方)

红薯条的工厂制作过程(小型加工红薯条工艺流程及配方)

更新时间:2024-01-09 21:11:13

红薯条的工厂制作过程

主料: 红薯1个

辅料: 低筋面粉5大勺,糯米粉2.5大勺,泡打粉半小勺,吉士粉半大勺,梅子粉1勺,水250毫升,色拉油1大勺

做法:

1、红薯去皮切条

2、除梅子粉外,将其它调料放入碗中,拌均匀,放置15分钟,

3、锅中倒入油烧热

4、将红薯条裹上脆浆糊,放入油中小火炸至金黄,捞出沥干。

5、表面撒上梅子粉,趁热食用。

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