莲子猪心汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体。以下是制作步骤：
所需食材：猪心1个、莲子100克、红枣5-6个
枸杞10克、姜片几片、盐适量
制作步骤：
1. 猪心清洗干净，切小块备用。
2. 莲子提前浸泡半小时，去皮，洗净。
3. 将猪心块用开水焯水，捞出备用。
4. 将炖盅内加入适量清水，加入猪心块、莲子、红枣、枸杞和姜片。
5. 大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直至猪心变软。
6. 加入适量盐调味即可。
温馨提示：如果想要更加清淡的口感，可以不加盐。还可以根据个人口味加入其他草药材料，比如枸杞子等。
