哪些肉是白肉（红肉和白肉一览表）

白肉一般指鱼肉，虾肉，贝类，鸡肉，鸭肉，鹅肉，植物肉等。白肉是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。这类肉营养价值高，对增强人体的机体免疫力有一定作用。