白粥使用电高压锅煮可以省去大量的煮粥时间，下面是具体步骤：
材料：
白米，清水
步骤：
1. 将米洗净，放进电高压锅内，注入清水，水米比例为1：6左右。
2. 关上锅盖，将高压锅放进电磁炉上，选择 "煮粥" 模式，设置时间为15分钟。
3. 开始煮粥，电压锅内的火候较大，时间设置较短，所以等待时间一般不会超过20分钟，等锅子自动跳压后，可以稍等几分钟等蒸汽散去，在轻轻转动一个扭转钮来释放压力。
4. 最后，再煲个5-10分钟即可，这样粥就煮熟了。
食用技巧：
1. 煮粥之前可将米浸泡在水中10分钟左右，以增加口感和软糯度。
2. 可以加入一些配料，如红枣、花生等，增强口感和风味。
3. 在高压锅的操作过程中，遵循使用说明书上的操作，以免发生危险。
4. 煮粥时，注意加水比例和时间，否则容易出现粘锅、糊底等不良情况。
