1、小苏打、白醋清洗
烤盘上的红薯焦印可以用小苏打和白醋清洗。小苏打学名为碳酸氢钠，属于强碱弱酸盐，呈碱性，和醋酸能发生中和反应生成大量的二氧化碳，会对烤盘上的红薯焦印中的淀粉物质产生化解作用，从而达到去除的目的。
2、处理烤盘
清洗烤盘上的红薯焦印时，首先要在烤盘上均匀的撒一层小苏打，然后在上面喷上白醋溶液，静置五分钟，待其充分反应后，再用百洁布蘸取温水，反复擦洗烤盘上的红薯焦印，就可以轻松的去除。
3、清洗烤盘
用百洁布擦干净烤盘后，还需要再用流动的清水冲洗烤盘一段时间，保证小苏打和白醋冲洗干净，再用干净的棉布擦干烤盘放置，以免烤盘上残留化学物质，或者是残留异味，影响之后食物的制作。
