鸡蛋一般水温多少合适（鸡蛋的最佳储藏温度）

100度。具体做法是把要煮的鸡蛋放入凉水中，开火烧开至5分钟左右就煮熟了。鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，温水下锅煮鸡蛋，水温达到40度左右即可，鸡蛋下锅后，小火煮8分钟，关火后再焖3分钟左右即可。