泡椒有什么用途（泡椒在调料中起什么作用）

关于干泡椒我认为做法有很多，比如:

1、可以用来炒菜提味，增加我们菜品的鲜味

2、可以用来煮我们的火锅，麻辣烫，麻辣拌，串串香，钵钵鸡，凉拌鸡片，凉拌各种凉菜之类的

3、还可以用来煎我们的辣椒水，这样不管是吃面还是吃饺子的时候都用上了