麻辣素肠面筋的做法（孜然素肠面筋的家常做法）

步骤 1

把面筋粉慢慢倒入混有盐的温水中，一定要慢慢来，顺时针搅拌

步骤 2

等20分钟把渗出的水倒掉，在等15分钟可以切块缠绕了

步骤 3

用竹签就行，缠好的放入冷水中防粘起来

步骤 4

煮的时候下面放个搁板防止粘到锅底

步骤 5

开水下锅后盖盖子煮开，立即开盖小火煮，煮到飘起来关火焖10分钟

步骤 6

捞出放凉水里浸泡，很容易把竹签取出

步骤 7

切滚刀