鲜玉米掰下来会老吗（鲜玉米掰晚了有点老怎么办）

会老的，即便放冰箱里也会慢慢变老变硬，因为里面的水分会慢慢减少，淀粉会越来越多，从而影响口感。我们家一般保存玉米都是把鲜玉米蒸或煮熟之后，再把玉米粒弄下来再冷冻保存，这样口感变化不大。