五个水蒸蛋的蒸制时间为10-15分钟左右。具体的蒸制时间可能会受到以下因素的影响：
蒸锅的性能：不同的蒸锅可能会有不同的蒸制时间，建议根据自己的蒸锅性能进行调整。
蛋液的温度：如果将蛋液提前放置在室温下，蒸制时间可能会稍短一些；如果蛋液是冰箱里的冷蛋液，蒸制时间可能会稍长一些。
蛋液的厚度：如果蛋液比较厚，蒸制时间可能会稍长一些；如果蛋液比较薄，蒸制时间可能会稍短一些。
蒸锅中的水量：水蒸蛋需要在蒸锅中加入适量的水，水量过多可能会延长蒸制时间。
因此，在蒸制五个水蒸蛋时，您可以先尝试将蛋液倒入碗中，然后根据以上因素进行调整，大致掌握一个合适的蒸制时间。当蛋液凝固且表面没有明显的液体状态时，即可取出享用。
