妄想山海黄焖嫩肉丁怎么做（妄想山海黄焖嫩丁肉配方）

食材：猪肉350克，

辅料：生菜（团叶）50克，

调料：植物油60克，白砂糖20克，醋10克，酱油10克，料酒5克，花椒3克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精2克

做法

1.将猪肉洗净剁成丁；

2.勺内放油烧热，将肉段放入炸至呈火红色捞出；

3.勺内放少量油，用葱、姜块炸锅，加白糖炒至杏黄色；

4.添汤150克，加酱油、精盐、料酒、醋、花椒，把肉段放入用慢火焖，汁浓时加味精，倒在盘的一边；

5.把生菜洗净切成段，放在盘的另一边即成。