缺少蛋白的症状可见全身乏力,颜面、四肢浮肿,甚至有胸水、腹水、心包积液、思想不集中、健忘、抑郁、淡漠、腰膝酸软、畏寒、脱发,睡眠差或睡后夜间容易醒,白天、黑夜多汗,动则汗出,还可出现四肢酸困、容易骨折。