桂花鱼怎么弄最好吃（做桂花鱼正确的方法）

清蒸桂花鱼

材料:桂花鱼(鳜鱼、桂花鱼)1条,约600克,生姜4片,大葱2根,香菜(芫荽)1棵,胡椒粉少许,花生油1汤匙。

辅料材料:酱油1汤匙,鱼露1汤匙,糖1匙半。

做法

大葱切去老叶,洗净,取一根切成两段,另一根切丝,备用。香叶洗净沥干。

桂花鱼剖净,放浅盘上。鱼身下垫生姜2—3片和长葱段,另将生姜两片放在鱼面上。